pengaruh warna terhadap angkaPENGARUH LAMA PENYIMPANAN TERHADAP STABILITAS FISIK DAN MIKROBIOLOGI SARABBA EFERVESEN SKRIPSI ... perubahan warna, bau dan rasa pada sediaan yangwarna, bau dan sifat-sifat fisika maupun kimia lainnya dari minyak goreng. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh frekuensi penggorengan pada suhu 1700 C secara